يعتبر مشروب حمص الشام او كما يدعي في مصر مشروب الحلبسه، واحد من اشهر المشروبات في فصل الشتاء، يبحث الكثير من الاشخاص عن طريقة عمل مشروب حمص الشام زي المحلالت، وهو ما ننشره لكم في هذا المقال بمكونات بسيطة ومتواجدة في كل منزل وعند كل عطار او سوبر ماركت، مشروب يساعد علي تدفئة الجسم من اجل مجابهة فصل الشتاء، اليكم في بعض السطورة كيفية عمل مشورب الحلبسة، وما هي مكونات مشروب حمص الشام.
مشروب حمص الشام
حمص الشام او كما يطلق عليه اسم الحلبسة هو واحد من أهم واشهر المشروبات في مصر والعديد من البلاد العربية خاصة في فصل الشتاء، حيث يبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير مشروب حمص الشام من اجل تحضيره في برد الشتاء لأفراد أسرتهن من الابناء والبنات والاخوة والاب والام والزوج لتدفئة المعدة في ظل البرد القارص الذي نعيش فيه، كما يوفر مشروب حمص الشام من العديد من المميزات المفيدة لجسم الإنسان بالاضافة الي عملية التدفئة التي يقوم بها المشروب، وفيما يخص طريقة تحضير حمص الشام، فهي طريقة في غاية السهولة وبسيطة للغاية وننشرها لكم بالتفصيل، ويمكنك تحضيرها في الوقت الذي تريديه، مع العلم أنه إذا قمتي بنقعه مسبقاً سيكون أفضل وأسهل لك، ومكونات المشروب بسيطة ومتواجدة في كل مكان.
مكونات حمص الشام
- 250 جرام حمص الشام (يتم نقعه قبل تحضيره بيوم)
- ½ 1 كوب عصير طماطم.
- ½ ملعقة صغيرة ليمون.
- 3 أكواب ماء.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 6 حبات من الثوم.
طريقة عمل حمص الشام
- الخطوة الاولي تقوم باحضار وعاء فارغ
- الخطوة الثانية تقوم بوضع ماء في الوعاء ووضعه على نار عالية وتقوم بترك الماء حتى تغلي تماما.
- في الخطوة الثالثة تقوم باضافة حمص الشام ونتركه ليغلي مع الماء.
- الخطوة الرابعة نقوم بإزالة الرغوة البيضاء التي تتشكل علي سطح المشروب وقت الغليان.
- الخطوة الخامسة يتوجب عليك إضافة الثوم وعصير الطماطم بعد ذلك، ثم تقوم بتحريك المزيج وتركه حتى يغلي بشكل كامل.
- ثم بعد ذلك وخلال الخطوة السادسة يُضاف عصير الليمون يُغلى حتى يتم نضجه تمامًا.
- في الخطوة السابعة يوضع الملح فوقه ويُرفع عن النار.
- يتم تقديم حمص الشام في أكواب وهو ساخن ويمكنك وضع الشطة على حسب الرغبة.